Resep Lengkap Membuat Rujak Cingur Pedass

Resep Rujak Cingur Pedass - Ada yang belum pernah makan Rujak Cingur?? Hemmm...mungkin anda dirumah perlu nih sedikit hunting makanan yang satu ini. Rasanya yang khas dengan bumbu kacang dan juga Cingur yang gurih kenyal tersebut. Yap,Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.

Kenapa dinamakan "Rujak Cingur"? 

Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", karena pada Rujak tersebut,terdapat bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Sudah kebayang rasanya?? Hemm.. ini beberapa bahan yang harus disiapkan untuk memasak Rujak Cingur. Saya Tuliskan postingan ini dalam judul Resep Rujak Cingur Pedass. Selamat mencoba :)

Bahan Masakan :
- 50 gram kangkung yang sudah dibersihkan
- 50 gram taoge
- 75 gram kecipir (belah dua memanjang)
- 75 gram ketimun
- 100 gram bengkuang
- 50 gram mangga muda
- 75 gram tempe goreng
- 250 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) kulit kikil sapi, rebus

Bumbu Rujak Cingur :
- 6 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 2 sendok makan kacang tanah goreng
- 200 gram petis udang
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 buah pisang batu parut kasar
- 1 sendok teh asam
- 50 cc air matang

Cara Memasak Rujak Cingur :
1. Rebus kangkung, taoge dan kecipir hingga matang, angkat.
2. Potong-potong ketimun, bengkuang, mangga muda, tempe goreng, tahu goreng dan cingur, sisihkan.
3. Buat bumbu rujak petis: haluskan cabai, terasi, kacang tanah goreng dan petis sampai tercampur rata. Masukkan parutan pisang batu, asam dan air matang, haluskan lagi.
4. Cara menghidangkan : Campurkan bumbu rujak petis dengan sayuran rebus, buah-buahan, tempe goreng, tahu dan cingur. Aduk sampai rata.

Hidangkan bersama nasi lontong ketupat

Catatan :
Campur bumbu rujak dengan sayuran, tahu, tempe dan buah-buahan. Mau rasanya lebih pedass? cukup tambahkan cabai, campurkan dengan bumbu rujak uleg sampai halus.
Baca Juga : Resep Perkedel Kentang.

Selamat mencoba, dan selamat menikmati :)

Tips Mengatasi Morning sickness Saat Awal Kehamilan anda

"Morning sickness" atau gejala mual dan muntah ringan ini memang sering terjadi pada saat awal kehamilan. Penyebabnya pun tidak diketahui, tetapi kemungkinan besar terkait dengan perubahan hormon yang dialami oleh ibu hamil tersebut. Tentunya kita merasa kurang nyaman ya, kalau hampir setiap pagi kita harus melawan ataupun menahan rasa mual selama masa kehamilan kita yang baru berusia 1-3bulan. Biasanya, rasa mual pada pagi hari tersebut akan berangsung berkurang dan bisa sepenuhnya menghilang pada usia kandungan 4 atau 5 bulan.

Berikut ini saya mencoba menuliskan beberapa Tips mengatasi Morning sickness saat awal kehamilan yang  mungkin dapat membantu anda, para ibu hamil dalam mengatasi Morning sickness tersebut.

Yang pertama,  Hindarilah Hal-hal yang dapat memicu rasa mual termasuk kafein (Kopi), makanan laut, jus jeruk, dan bau yang kuat.

Kemudian, Jangan melewatkan makan. Melewatkan makan dapat menyebabkan mual karena gula darah rendah (hipoglikemia). Perut juga akan berkontraksi lebih keras bila dalam keadaan kosong. Selain itu, kekurangan nutrisi tertentu seperti kalium dapat menyebabkan Anda muntah lebih banyak lagi.

Minumlah jus, susu atau sup di sela antara waktu makan. Makanlah dengan porsi kecil tetapi sering, yaitu setiap dua sampai tiga jam. Progesteron menyebabkan pencernaan bekerja lebih lambat sehingga Anda harus menghindari perut terlalu penuh.

Duduklah tegak setelah makan, jangan berbaring. Hindari makanan yang terlalu berminyak, pedas atau asam. Pilih makanan yang tidak beraroma dan berasa kuat, seperti pisang, nasi putih (bukan nasi goreng), dan roti bakar.

Makanan ringan yang baik untuk ibu hamil antara lain puding, buah, bubur, dan kacang-kacangan. Memakan biskuit atau keripik mungkin membantu ketika Anda mulai merasa mual. Istirahat yang cukup. Stres dan kelelahan dapat memperburuk rasa mual.

Pastikan Anda mendapatkan tidur malam yang baik dan istirahat yang cukup di siang hari. Bila Anda bekerja, tidak ada salahnya untuk mengambil cuti beberapa hari. Dapatkan banyak udara segar. Tidurlah dengan ventilasi yang baik dan lakukan jalan-jalan santai ringan di pagi hari. Ya, jalan di pagi hari dapat membuat pikiran ibu hamil lebih tenang dan fresh.

Dan yang terakhir, jangan lupa rutin memeriksakan kandungan ke dokter ataupun bidan. Dengan rajin mengontrol, ibu hamil dapat pula mengetahui kesehatan janin juga kesehatan sang ibu hamil sendiri.
Oke, tulisan diatas merupakan beberapa tips mengatasi Morning sickness saat awal kehamilan untuk anda, semoga bermanfaat dan jaga selalu kesehatan anda dan buah hati anda. :)

HATI-HATI DENGAN MASA LALU YANG PAHIT PART II

                Kullun Nafsi ZaaIqatul Maut. Setiap yang bernyawa akan mengalami kematian. Kali ini saya tidak akan membahas tentang kematian, namun tetap berbagi tentang kehidupan. Beberapa waktu yang lalu saya membagi sedikit ilmu mengenai gangguan jiwa waham dan halusinasi yang di derita tetangga saya karena pengaruh masa lalu buruk yang ia miliki. Maka akan saya awali dengan bagaimana kelanjutan nasibnya, sehingga hari ini saya kembali menemui banyak pelajaran yang harus diterapkan dalam hidup ini.

                Sedikit kilas balik tentang ibu Rani (nama disamarkan), seorang wanita yang berusia sekitar 55 thn, yang mengalami gangguan jiwa waham sehingga selalu meresahkan masyarakat dengan tingkahnya merusak dan menghina orang tanpa sebab. Setelah perbuatannnya yang merusak tersebut sudah melewati batas, warga dan pihak keluarganya (yang selama ini kurang memperhatikan beliau), sepakat untuk membawa Ibu Rani ke Rumah Sakit Jiwa.

                Sekitar hampir 30 menit terjadi perlawanan dari Ibu Rani ketika pihak keluarga, warga, dinas sosial serta petugas Rumah Sakit Jiwa memaksanya masuk ke dalam ambulans. Hingga pada akhirnya Bu Rani berhasil di bawa dengan tangan yang harus diikat.

                Namun kejadian tadi bukanlah kejadian yang menarik perhatian saya, mata saya kemudian tertuju kepada Ibunda Bu Rani yang harus berteriak-teriak karena anak satu-satunya harus di bawa dan diperlakukan seperti itu. Dia adalah Ibu Santi (nama disamarkan), wanita dengan usia yang sudah sangat lanjut yang selama ini tinggal berdua bersama anaknya tersebut. Dia sudah tidak sehat lagi, lututnya sudah tidak bisa digerakkan karena sakit dan bengkak. Cara bicaranya pun sudah kurang jelas, serta ingatannya sudah hilang setengah-setengah.

                Ibu santi terus saja berteriak tidak ingin anaknya di bawa, ia terus menerus berteriak anaknya akan di bawa kemana, dan mengkhawatirkan keadaan anaknya nanti. Padahal tidak jaraang anaknya itu memukul ibunya dengan balok-balok sebagai pengaruh dari penyakit yang dideritanya. Karena tidak tahu harus berbuat apa, pihak keluarganya pun memutuskan untuk membawa Ibu Santi ke rumah sakit jiwa untuk di rawat. Itu terjadi karena ia terlihat depresi, selain itu Ibu Santi sudah berbicara tidak jelas persis dengan kata-kata yang selalu di ucapkan anaknya. Sebagai contoh, ia menceritakan bagaimana semua barang-barang miliknya selalu hilang secara misterius padahal lemarinya di kunci. Itu juga yang sering di ucapkan Ibu Rani anaknya setiap hari, dan pihak keluarga menyimpulkan bahwa penyakit gila yang diderita Ibu Rani sudah pindah pada ibunya.

                Keponakan serta cucu dari Ibu Santi kemudian menggendongnya keluar rumah. Tetapi Ibu Santi tidak mau meninggalkan rumahnya karena takut barang-barangnya akan hilang. Setelah di bujuk, ia pun memberikan syarat bahwa koper yang ia miliki harus dititip pada tetangga depan rumahnya.

                Melihat kejadian itu saya pun berpikir, bahwa harta sebanyak apapun tidak akan pernah membantu kita dalam keadaan seperti itu. Jika nanti usia kita renta yang kita butuhkan adalah perhatian dari orang-orang yang ada di sekitar kita. Sehingga yang harus dipelihara bukanlah unag dan harta, namun silaturahmi serta hubungan baik dengan orang-orang yang kita kenal.

                Ibu Santi dulunya bukanlah orang yang serba kekurangan, dia bahkan memiliki banyak uang dan harta saat masih muda dulu. Kejayaannya berlangsung cukup lama, dengan hidup serba kecukupan itulah ia measa hidupnya sudah tenang dengan hanya tinggal di rumah tanpa harus berteu dengan siapa-siapa. Dia hanya mempunyai satu anak yang tidak bersuami karena suaminya meninggalkannya pada malam pengantin (penyebab bu rani menderita gangguan jiwa). Hari berlalu usianya sudah membuatnya tidak berdaya ditambah dengan penyakit anaknya yang dideritanya.

                Sungguh dunia hanyalah hiasan, siapa yang menyangka kalo nantinya nasib kita akan berubah lambat laun tanpa terduga. Yang kita bawa nanti hanyalah selembar kain putih. Bukan tembok rumah kita, besi pagar kita, seta uang dan harta kita.

HATI-HATI DENGAN MASA LALU YANG PAHIT

Pagi ini rumah saya dikagetkan dengan kedatangan Ibu Hasnah, salah satu warga di RT XX. Ia datang dengan tubuh gemetaran. “Bu, tolong. Saya sudah habis kesabaran di perlakukan seperti itu sama dia bu” ucapnya gemetaran kepada ibu saya di rumah.

            Ibu memang adalah ketua RT di pemukiman tempat saya tinggal, bu Hasnah datang mengadu mengenai ketidaknyamanan yang terjadi padanya subuh tadi. Sewaktu dia shalat subuh, seseorang mendobrak-dobrak paar dan pintunya serta melepar seluruh pot yang ada di teras rumahnya. Dia tidak lain adalah tetangganya sendiri. Sambil mengobrak-abrik barang-barang yang ada di teras, dia berteriak-teriak sangat keras. “Dasar pelacur, keluar kau dari rumah ini. Rumah ini rumah saya kamu tidak punya hak untuk tinggal disini. Sudah merebut suami orang, berani-beraninya kamu tinggal disini.”

            Semua warga di sekitar situ keluar menyaksikan peristiwa yang sangat mengganggu itu. Dia adalah Ibu Rani (nama disamarkan). Seorang wanita yang kira-kira berusia hampir 55 tahun. Tidak yang seperti kalian pikirkan, bahwa Ibu Hasnah adalah wanita yang telah merebut suaminya dan juga merebut tempat tinggalnya.

            Sudah hampir bertahun-tahun Ibu Rani selalu berteriak seperti itu berkali-kali, namun Bu Hasnah masih sabar. Hanya karena Perbuatannya yang sudah merusaklah membuat dia gusar. Rumah yang ditempati Bu Hasnah adalah rumahnya sendiri dan suaminya adalah juga suaminya bukan pinjaman atau rebutan (sembako kali). Hanya saja semua kata-kata yang di ucapkan Ibu Rani adalah fiktif belaka itu hanya bisikan-bisikan yang dia dengar.

            Setelah meihat ciri-ciri yang dia miliki, ternyata Ibu Rani menderita Halusinasi dan waham curiga sejenis penyakit gangguan jiwa yang disebabkan oleh adanya pengalaman masa lalu yang sangat membuatnya trauma.

            Jadi jika anda memiliki masa lalu yang mungkin pernah membuat kalian sangat erpukul berhati-hatilah, kontrol emosi dan seringlah mengingat tuhan. Untuk memastikan apakah orang di sekitar anda cukup berbahaya karena mengalami gangguan tersebut mari coba kita lihat beberapa penjelasan berikut :

BEBERAPA PENGERTIAN WAHAM :

1.                  Waham adalah suatu keyakinan seseorang yang berdasarkan Penilaian realitas yang salah, keyakinan yang tidak konsisten dengan tingkat intelektual dan latar belakang budaya, ketidakmampuan merespons stimulus internal dan eksternal melalui proses interaksi/informasi secara akuat.

2.                  Waham adalah keyakinan yang salah yang secara kokoh dipertahankan wlaupun tidak diyakini oleh orang lain dan bertentangan dengan realita normal ( Stuart dan Sundeen, 1998 ).

3.                  Waham adalah keyakinan seseorang yang berdasarkan penilaian realitas yang salah. Keyakinan klien tidak konsisten dengan tingkat intelektual dan latar belakang budaya klien.

4.                  Waham adalah keyakinan klien yang tidak sesuai dengan kenyataan tetapi dipertahankan dan tidak dapat dirubah secara logis oleh orang lain, keyakinan ini berasal dari pemikiran klien dimana sudah kehilangan kontrol (Dep Kes RI, 1994)

5.                  Seseorang yang mengalami waham berfikir bahwa ia memiliki banyak kekuatan dan bakat serta tidak merasa terganggu jiwanya atau ia merasa sangat kuat dan sangat terkenal. Hal ini sesuai dengan penjelasan Varcarolis dalam Fundamental of Psychiatric Mental Health Nursing ( 2006 : 397 ): Thinks he or she has powers and talents that are not possessed or is someone powerful or famous.

6.                  Delusi adalah suatu keyakinan yang dipegang secara kuat namun tidak akurat, yang terus ada walaupun bukti menunjukkan hal tersebut tidak memiliki dasar dalam realitas.  Dalam ilmu psikiatri, delusi diartikan sebagai kepercayaan yang persifat patologis (hasil dari penyakit atau proses sakit) dan terjadi walaupun terdapat bukti yang berkebalikan. Sebagai penyakit, delusi berbeda dari kepercayaan yang berdasar pada informasi yang tidak lengkap atau salah, dogma, kebodohan, memori yang buruk, ilusi, atau efek lain dari persepsi. Delusi menyudutkan seseorang untuk melakukan tindakan yang mengacaukan situasi. Seseorang bertindak berdasarkan persepsi salah yang membuat kita membayangkan respons negatif dari orang lain, karena itu mungkin sekali orang tersebut justru mendapat reaksi seperti yang dibayangkan sehingga menguatkan rasa takut.[wikipedia]

TANDA DAN GEJALA WAHAM

a. Waham kebesaran

Meyakini bahwa ia memiliki kebesaran atau kekuasaan khusus, diucapkan berulangkali tetapi tidak sesuai kenyataan.
Contoh : “ Saya ini titisan Bung Karno, punya banyak perusahaan, punya rumah di berbagai negara dan bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit”.

b. Waham Curiga

Meyakini bahwa ada seseorang atau kelompok yang berusaha merugikan/mencederai dirinya, diucapkan berulang kali tetapi tidak sesuai kenyataan.
Contoh : “ Banyak Polisi mengintai saya, tetangga saya ingin menghancurkan hidup saya, suster akan meracuni makanan saya “.

c. Waham Agama

Memiliki keyakinan terhadap suatu agama secara berlebihan, diucapkan berulang kali tetapi tidak sesuai dengan kenyakinan, Contoh : “ Tuhan telah menunjuk saya menjadi wali, saya harus terus-menerus memakai pakaian putih setiapa hari gar masuk surga “.

d. Waham Somatik

Meyakini bahwa tubuh klien atau bagian tubuhnya terganggu, diucapkan berulangkali tetapi tidak sesuai dengan kenyataan. Contoh : “ Sumsum Tulang saya kosong, saya pasti terserang kanker, dalam tubuh saya banyak kotoran,tubuh saya telah membusuk, tubuh saya menghilang”.

e. Waham nihilisti

Meyakini bahwa dirinya sudah tidak ada di dunia/meninggal, diucapkan
berulangkali tetapi tidak sesuai kenyataan.
Contoh: “Saya sudah menghilang dari dunia ini ,semua yang ada di sini adalah roh-roh, sebenarnya saya sudah tidak ada di dunia”

JENIS-JENIS WAHAM

• Waham kendali pikir (thought of being controlled). Penderita percaya bahwa pikirannya, perasaan atau tingkah lakunya dikendalikan oleh kekuatan dari luar.
• Waham kebesaran (delusion of grandiosty). Penderita mempunyai kepercayaan bahwa dirinya merupakan orang penting dan berpengaruh, mungkin mempunyai kelebihan kekuatan yang terpendam, atau benar-benar merupakan figur orang kuat sepanjang sejarah (misal : Jendral Sudirman, Napoleon, Hitler, dll).
• Waham Tersangkut. Penderita percaya bahwa setiap kejadian di sekelilingnya mempunyai hubungan pribadi seperti perintah atau pesan khusus. Penderita percaya bahwa orang asing di sekitarnya memperhatikan dirinya, penyiar televisi dan radio mengirimkan pesan dengan bahasa sandi.
• Waham bizarre, merupakan waham yang aneh. Termasuk dalam waham bizarre, antara lain : Waham sisip pikir/thought of insertion (percaya bahwa seseorang telah menyisipkan pikirannya ke kepala penderita); waham siar pikir/thought of broadcasting (percaya bahwa pikiran penderita dapat diketahui orang lain, orang lain seakan-akan dapat membaca pikiran penderita); waham sedot pikir/thought of withdrawal (percaya bahwa seseorang telah mengambil keluar pikirannya); waham kendali pikir;waham hipokondri 
• Waham Hipokondri. Penderita percaya bahwa di dalam dirinya ada benda yang harus dikeluarkan sebab dapat membahayakan dirinya.
• Waham Cemburu. Cemburu disini adalah cemburu yang bersifat patologis
• Waham Curiga. Curiga patologis sehingga curiganya sangat berlebihan
• Waham Diancam. Kepercayaan atau keyakinan bahwa dirinya selalu diikuti, diancam, diganggu atau ada sekelompok orang yang memenuhinya.
• Waham Kejar. Percaya bahwa dirinya selalu dikejar-kejar orang
• Waham Bersalah. Percaya bahwa dirinya adalah orang yang bersalah
• Waham Berdosa. Percaya bahwa dirinya berdosa sehingga selalu murung
• Waham Tak Berguna. Percaya bahwa dirinya tak berguna lagi sehingga sering berpikir lebih baik mati (bunuh diri)
• Waham Kiskin. Percaya bahwa dirinya adalah orang yang miskin.

Dari beberapa penjelasan di atas saya coba mencari tahu latar belakang Ibu Rani tadi. Ternyata dulunya dia adalah seorang pegawai keuangan di Jakarta dan menikah denga seorang Jaksa.  Namun saat pengatin baru, suaminya tersebut meninggalkannya tanpa sebab. Jadilah Ibu Rani sekrang menderita gangguan jiwa tersebut.

Penyakit yang dideritanya tersebut cukup membahayakan utamanya orang yang tinggal bersamanya yaitu ibunya sendiri. Ibunya yang sudah sangat renta dan tidak berdaya selalu menjadi objek kekerasannya. Namun malamnya pihak warga setempat telah menghubungi keluarganya, dan Ibu Rani akan segera di bawa ke Rumah Sakit Jiwa untuk di beri tindakan. Semoga saja dia bisa sembuh, tapi menurut para medis penyakit tersebut akan selalu muncul jika pasien tidak rutin meminum obat...Wah...

Demam Korea Bukan Hanya Sekedar Gaya-Gaya an

Sangat banyak anak-anak muda sekarang yang terjangkit virus korea. Mulai dari serial Tvnya, boy band, hair style dan fashion semua mulai booming di Indonesia. Namun sebagiannya lagi menilai bahwa orang-orang yang tergila-gila akan pengaruh korea dikategorikan  ALAY...

Tapi tidak semua influence yang disebarkan oleh negara ginseng ini hanya berkutat pada wilayah entertainment saja. Jika kita pandai memilih dan menyaring informasi apa saja yang dapat kita ambil, kita bisa mendapatkan lebih dari sekedar Full House, Cowo dan Cewek yang Dancing, serta Rambut pirang yang acak-acakan.

Salah satu film korea yang sangat banyak memberikan informasi adalah JEWEL IN THE PALACE. Film in pernah sangat membantu saya melewai perlombaan yang cukup berat, dimana saat itu pertanyaan yang diajukan pada saya adalah menyebutkan gejala umum penyakit yang ada jika warna wajah seseorang tiba-tiba berubah. Lalu saya mengingat beberapa dialog yang ada dalam film tersebut, sehingga dengan lancar dapat menjawab pertanyaan itu.

Jewel In The Palace, serial drama korea yang menceritakan kisah hidup dokter pertama wanita di Korea, yang memulai karirnya dari seorang tukang masak di Istana Kerajaan. Dalam serial tersebut kita bisa mendapatkan informasi salah satunya bahwa darah burung beo dapat digunakan untuk memeriksa keperawanan seorang gadis, batu bara dapat digunakan untuk menghilangkan bau kurang sedap pada makanan, serta banyak info lainnya.

So, untuk menilai sesuatu jangan terlalu cepat. Walaupun demam Super Junior boy band dari korea memang banyak menyihir remaja Indonesia menjadi ALAY, kita juga harus mengapresiasi banyaknya pengetahuan yan disampaikan oleh negara wajib militer tersebut.

(Download film JEWEL IN THE PALACE)

http://www.indowebster.web.id/showthread.php?t=4127

Belajar Bahasa Inggris : Membedakan to do and to make

Dalam bahasa inggris kadang kita tidak dapat menggunakan konteks yang harus di pakai dalam memasangkan dua kata. Berikut adalah beberapa konteks kata yang dapat membedakan to do and to make. Semoga bermanfaat.

To Do

• to do a favour
• to do a project
• to do a test
• to do an assignment
• to do an exam
• to do badly
• to do business
• to do damage
• to do exercise
• to do good
• to do harm
• to do homework
• to do housework
• to do nothing
• to do research
• to do something
• to do some letter-writing
• to do some reading
• to do some studying
• to do some writing
• to do the accounts
• to do the cleaning
• to do the dishes
• to do the ironing
• to do the laundry
• to do the math
• to do the maximum
• to do the minimum
• to do the paperwork
• to do the shopping
• to do the vacuuming
• to do time
• to do work
• to do your best
• to do your duty
• to do your hair
• to do your nails
• to do your job
• to do your makeup
• to do 50 miles per hour

To Make

• to make a booking
• to make a bundle
• to make a call
• to make a cake
• to make a choice
• to make a comment
• to make a complaint
• to make a compromise
• to make a deal
• to make a decision
• to make a difference
• to make a fire
• to make a fool of yourself
• to make a fortune
• to make a fuss
• to make a habit
• to make a move
• to make a phone call
• to make a point
• to make a presentation
• to make a profit
• to make a promise
• to make a remark
• to make a reservation
• to make a sales call
• to make a sound
• to make a speech
• to make a suggestion
• to make a threat
• to make a visit
• to make amends
• to make an appearance
• to make an appointment
• to make an attempt
• to make an enquiry
• to make an exception
• to make an excuse
• to make an offer
• to make arrangements
• to make believe
• to make friends
• to make fun
• to make changes
• to make corrections
• to make do
• to make love
• to make money
• to make noise
• to make peace
• to make plans
• to make a profit
• to make progress
• to make sense
• to make someone angry
• to make someone happy
• to make (someone) mad
• To make someone sad
• to make someone’s day
• to make sure
• to make time
• to make trouble
• to make dinner
• to make lunch
• to make breakfast
• to make a snack
• to make tea / coffee
• to make a mess
• to make a mistake
• to make the bed
• to make time
• to make war